Cómo Hacer Mejillones al Vapor

Cómo Hacer Mejillones al Vapor

Aunque los mejillones al vapor se pueden hacer de muchas formas, empleando distintos ingredientes para hacerlos, la base de la receta suele ser similar para la mayoría de ellas, que es lo que vamos a resumir brevemente.

Primero hay que comprar unos mejillones frescos de buena calidad, y que sean de un buen tamaño, evitando comprar mejillones pequeños. Una vez los tengamos, hay que limpiarlos lo mejor posible, con paciencia. Hay que rapar las conchas y quitarles las barbas, y después lavarlos bien en agua fría.

Después hay que hacerlos al vapor, para lo que hay que usar una cacerola amplia con agua y los condimentos que lleve la receta, que suelen ser aceite de oliva, ajos, sal, pimienta en grano, laurel y otros como vino, perejil o limón. Se dejan cocer bien los mejillones, y se irán sacando los que se vayan abriendo, y los que no se abran pasados unos minutos más, se desechan porque estarán en mal estado.



Ya sólo queda servirlos bien caliente acompañados con la salsa que se ha formado, o bien enfriarlos bien y servirlos con unos trozos de limón, que podremos exprimir por encima a la hora de comer los mejillones al vapor.

Si os ha parecido interesante esta explicación genérica de la preparación de este plato, os recomendamos visitar las recetas que os proponemos en la web, a las que podéis acceder desde el menú de recetas. Vais a encontrar todo tipo de recetas variadas, todas ellas con su preparación detallada paso a paso, y con el listado de ingredientes necesarios para prepararlas.

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